Keuken

Ons keukenteam werkt dagelijks met verse ingrediënten van lokale leveranciers. Wij hebben een sterke band met bakkers, boeren en tuinders uit onze directe omgeving. Zo kunnen wij hen een eerlijke prijs betalen, gaan wij met de seizoenen mee en werken wij altijd met de mooiste producten.

Onder leiding van Chef Jos Keijsper werken onze koks in een moderne, volledig elektrische keuken. Veel van onze producten worden huisgemaakt. Zo halen wij bij de familie Terra van boerderij Het Kooghuis in Uitgeest verse melk om daarna direct roomijs te draaien. Je proeft het verschil!