WIJNSELECTIE

Een heerlijk frisse en prikkelende wijn op basis van Verdejo. Het fruit springteruit met zijn fijne zuren, wat de wijn levendig en sprankelend houdt.

Een prachtige neus met hints van honing en overvloed aan fruit. In de mond ishet zacht en romig met een fijn en heerlijk sappige finale. De frisse zuren houdendeze Chardonnay bijzonder levendig.

Helder geel van kleur met een groene hint. Verfrissende geur van limoen,groene appel en een subtiele hint van vuursteen. 'Crispy' in de smaak meteen mooie mineraliteit en een levendige afdronk.

Heerlijk sappig, elegant en frivool glas met een hoge dosis fruit. Perzik enabrikoos maar ook citrus passeert de revue. De zuren zijn niet te schel,veel vulling en levendig op het einde.

In 1988 begon de familie Bollen met wijnmaken en het wordt ieder jaar beter! Sta je open voor iets nieuws? Wij verrassen je graag met wijn van Nederlandse bodem. Echt lekker!

Harmonieuze goudgele wijn met aroma’s van gebakken appel, honing eneen verfrissende minerale ondertoon. Mondvullende combinatie vanrijp fruit en elegante houtrijping in harmonie met frisse zuren enminerale afdronk.

Een karaktervolle, frisse, biologische weissburgunder met mooie tonen van geel fruit, een lichte kruidigheid en mineralen.

Licht strogele kleur met groene tinten. Typisch Sauvignon Blanc met kruisbessen, steenvruchten en limoen. Dit wordt aangevuld met een heerlijke zuurtegraad, wat deze wijn zeer levendig maakt. Op en top ‘Marlborough Nieuw Zeeland’ expressie!

Een mooie goudgele kleur. In de neus een bijzonder geurig en rijk boeket. Een vleugje bloemen, licht vanille. Smaken van peer en citrus. "De steen zoals je hem graag proeft".

Afkomstig van drie verschillende terroirs, geleden rondom het dorp Pouilly-Fumé. De wijn van 100% Sauvignon Blanc is expressief, zuiver en heeft een fijne gedoseerde frisheid.

Een rijke biologisch vervaardigde wijn met een diepe gouden kleur. Gemaakt van Chardonnay,Viognier en Sauvignon Blanc. Intens en complex met aroma's van citrusvruchten, perzik, honing engedroogde vruchten. Een ronde, zijdezachte smaak met tonen van vanille en exotisch fruit.

De wijnstokken zijn gericht op het westen en de invloed van de late zon en de koele luchtlevert een grote bijdrage aan de spanning van de wijn en zijn bijzonder levendige zuurgraad.De wijn is gemaakt van Chardonnay afkomstig van klassieke Kimmeridgien-bodemsen is voor 50% vergist en gerijpt in gebruikte vaten en voor 50% in roestvrijstalen tanks.De wijn toont een geheel eigen karakter met een eigen balans van citrus-, nectarine- enappelfruit, jodium en een kalkachtige, ziltige mineraliteit met een gematigd alcoholgehalte.Wijnmaker Piuze behoort tot de absolute top van Chablis.

Al sinds de jaren ’60 siert de heilige St. Urbanis onveranderd hun etiket; met een druiventros in zijn rechterhand, zoals een goede wijnheilige betaamd.

Complexe geur met citrus, perzik, rokerig hout en aardse tonen. Zachte aanzet maar evoluerend naar rijk en krachtig. Minerale ruggengraat en grapefruit-achtige zuren houden de wijn strak en lang. Grote Chardonnay!

Zonder twijfel Spanje’s witte wijn nummer één. De wijngaarden zijn meer dan 200 jaar oud.

De topreferentie voor wat er met Viognier te bereiken valt. Optimale expressie lukt alleen met echt rijp fruit. Een Condrieu met enorme finesse en bijzonder veel geur- en smaaknuances. Een gastronomische wijn!

De steile Felseneck heeft een bodem met een groot aandeel blauwe leisteen en is de mooiste wijngaard van Tim Fröhlich. Een wijn met onnavolgbare balans tussen kracht en finesse, levendige zuren, mineraliteit, complexiteit en sap van fris tropisch- en perzikfruit. 98 punten Robert Parker.

Dit familie domein telt alweer 5 generatie wijnmakers. François Buisson is hier wijnmaker sinds 1985. De eerste jarennog in nauwe samenwerking met zijn vader, die het domein vanaf 1945 beheerde. Van 1985 tot 2003 vormen vaderen zoon de perfecte combinatie, de een met ervaring en de ander met passie en de wil om te innoveren. In 1991 wordtFrançois manager van het landgoed. François wil het terroir in zijn wijnen tot uitdrukking brengen zonder al te stoerte worden. Hij zoekt elegantie. De wijnen moeten jong al aangenaam zijn en dat blijven met de tijd. De wijnen wordenopgevoed op hun ‘lie’ om ze te voeden en ze body te geven, zodat ze ook goed bewaard kunnen worden. Daarom rijpenzij 12 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuw is. Voor de 1er Cru’s volgt nog 6 maanden in cuves.

Dit familie domein telt alweer 5 generatie wijnmakers. François Buisson is hier wijnmaker sinds 1985. De eerste jarennog in nauwe samenwerking met zijn vader, die het domein vanaf 1945 beheerde. Van 1985 tot 2003 vormen vaderen zoon de perfecte combinatie, de een met ervaring en de ander met passie en de wil om te innoveren. In 1991 wordtFrançois manager van het landgoed. François wil het terroir in zijn wijnen tot uitdrukking brengen zonder al te stoerte worden. Hij zoekt elegantie. De wijnen moeten jong al aangenaam zijn en dat blijven met de tijd. De wijnen wordenopgevoed op hun ‘lie’ om ze te voeden en ze body te geven, zodat ze ook goed bewaard kunnen worden. Daarom rijpenzij 12 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuw is. Voor de 1er Cru’s volgt nog 6 maanden in cuves.

Bleekroze kleur. In de neus uitgesproken fruitige tonen en aangenaam fris. Licht verteerbaarmet impressies van klein rood fruit en een hint van mineraliteit in de afdronk.

Elegante cuvée die onmiddellijk opvalt door zijn elegantie, finesse en frisheid. Culinaire rosé.

Deze roze engel is een genot om te drinken. Heerlijk frisse, elegante en met rood fruit gevulde rosé.

De wijngaarden profiteren van de schitterende ligging aan de voet van de Montagne Sainte Victoire. Een mooie lichte zalmkleurige rosé in de typische Provence stijl. Blend van Grenache, Cinsault en Syrah. Wij bieden vier formaten aan want ieder leeg glas vraagt om een nieuwe!

Frisse, fruitige wijn met aroma’s van aardbei en zwarte bessen die perfect samensmelten met subtiele hints van vanille en chocolade.

Deze Argentijnse Malbec is een wijn met elegante pruim-, bramen- en witte pepertoetsen, met een lange fruitige afdronk.

Heerlijke Pinot Noir met een boeket dat aards en naar fijn delicaat fruitruikt. Smaak is weelderig en fluweelzacht met sappig rood fruit, eenragfijne structuur, mooie mineraliteit en verrassend lange afdronk.*wij serveren vanuit de koelkast zodat het fruit naar voren komt.

Mooie volle Rioja. Het houtgebruik is mooi in balans met het fruit, watresulteert in een diep kersenrode kleur en mooie concentratie. De neustoont rijp fruit met vanille aroma’s van de eikenhoutlagering, terwijl desmaak elegant en fluweelachtig is met fijne rood fruit- en houttoetsen.

Verleidelijke, fluweelzachte wijn waarvan het aroma niet alleengetypeerd wordt door rijp, zonnig fruit van bessen, maar ookdoor kruidig eikenhout en milde vanilletonen.

De wijn ondergaat een tweede vergisting op de schillen van Amarone druiven. Hierdoor wordt de wijn extra geconcentreerd en complex met intense aroma’s van rijp rood fruit en specerijen.

Afkomstig van 40 jaar oude wijngaarden. Zeer gekruid maar ook bosbessen, lichtjes getoast en gerookt. Rijping van twaalf maanden. Perfecte structuur met rijpe tannines. Zeer lange consistente afdronk en perfecte balans tussen fruit, alcohol en vatrijping. Niet voor niets een International Award Winner! Delen met tafelgenoten wordt extra leuk met grotere flessen.

Eigenaar Roland Velich vinifieert zijn Blaufränkisch zoals een top wijnmaker in de Bourgogne. Het is dan ook niet verwonderlijk dat deze grote wijnen Pinot Noir-trekjes hebben. Elegante kracht zonder zwaar te zijn.de immers hoeveel water, afkomstig van de Andes-toppen, er per regio werd toegewezen. Krachtige Malbec.

Op de westelijke hellingen, met uitzicht op Kaapstad en de Tafelberg, worden de Syrah druiven voor deze wijn verbouwd. De 16 maanden durende rijping op zowel Frans als Amerikaans eikenhout geeft de wijn zijn licht getoaste tonen en romige textuur.

Deze wijn is een schoolvoorbeeld van hoe een goede ‘Classico’ hoort te zijn. De typische druivensoort Sangiovese in volle glorie. Een prachtwijn met enorm charisma.

12 maanden hout lagering op Frans eikem. Mooi verfijnde stijl Pinot Noir, iets aards, veel lengte, sappig en complex.

Een familiebedrijf van 4 generaties vader op zoon. De druiven drogen na de oogst, zoals gebruikelijk voor Amarone, op houten rekjes op zolder. Minder opbrengst, maximale smaak. Traditionele wijn op hoog niveau.

Aalto is een van Spanjes meest gezochte wijnen. Mariano Garcia, de man die Vega Sicilia destijds groot maakte, staat aan de basis en filosofie van deze prachtige Bodega. Zij bezitten 130 hectare waarop tussen de 40 en 100 jaar oude stokken in de dorpjes van Ribero del Duero. Deze wijn wordt gekenmerkt door elegante kracht en magnifieke balans.

Cabernet Sauvignon, Cinsault, Carignan en Syrah zijn aangeplant vanaf 1930. Na vergisting rijpt de wijn minimaal 2 jaar op eiken vaten en 1 jaar op tanks alvorens gebotteld te worden. Pas na 6 jaar verlaten de rode wijnen de kelders. Een verfijnde grote wijn, rijp en met complexe neus van granaatappel, kers, cassis, rabarber en eucalyptus. Droog, vol en krachtig met fluweelzachte tannines, afgerond met aroma’s van bosbessen, kersen, cassis en rabarber. De wijnen van Château Musar hebben bewezen zeer goed te kunnen ouderen.

Pinot Noir waarvan de zuurgraad niet erg hoog is omdat de druiven laat worden geoogst. In de geur aangename aroma’s van bessen en kersen. Een krachtige wijn met karakter en solide structuur.

De donkere robijnrode getinte 2008 onthult een stevige, stoere persoonlijkheid met medium tot vol geconcentreerd fruit. Door het hoge percentage Cabernet Sauvignon heeft de wijn een opvallend langzame ontwikkeling en de tannines zijn prominent aanwezig. Heerlijk op dronk!