Restaurant Krelis heerlijke verse gerechten
dinerkaart

Diner

Onze chefs Jos en Ferry werkten de afgelopen jaren samen bij Café Restaurant Klaas in Uitgeest. Samen met de brigade kookten zij zich in de kijker van culinaire gidsen als Lekker en Gault Millau. Van Michelin kreeg Klaas een Bib Gourmand, een onderscheiding voor prijs-kwaliteit. Bij Restaurant Krelis trekken Jos en Ferry deze lijn door.  

Wij werken uitsluitend met seizoensproducten van lokale leveranciers. Met klassieke en moderne kooktechnieken creëren wij gerechten die iedereen lekker vind. Luxe ingrediënten, toegankelijk geprijsd.  
Wij serveren diner tussen 17:00 en 20:00. Reserveren gewenst.

dinerkaart
Voorgerechten
CEVICHE VAN GEGAARDE GARNAAL
ingelegde maïs, gel van duindoorn, tijgermelk en krokant van zoete aardappel
13
BOUILLABAISSE; ROMIGE VISSOEP
met witvis, mosselen, gamba’s, rouille, Gruyère kaas en knoflook toast
13
TARTAAR VAN ARTISJOK
crème van amandelen, langzaam gegaarde eidooier, amandelcrunch en vinaigrette van oude balsamico
12
ROULEAU VAN EENDENLEVER
gekonfijte konijnenbout, pistache noten, gebakken suikerbrood en gel van PX sherry
14
CARPACCIO VAN HERT
pastinaak, peer en vinaigrette van lapsang souchong; gerookte thee
13
AARDAPPEL TRUFFELSOEP
met peterselie olie en krokante Parmezaanse kaas
9
Menukaart
Hoofdgerechten

Onze hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassend bordgarnituur. Een bijgerecht maakt jouw diner compleet. Bijgerechten zijn groot genoeg om te delen.

GEGRILDE ZEEBAARS
gekonfijte paprika en saus escabeche
24
GESMOORDE HEILBOT
wilde spinazie en romige saus met hazelnoot
25
ALKMAARSE PARELGORT
zoetzure pompoen, Vacherin Mont d’Or kaas en schuim van eekhoorntjesbrood
21
LIBANESE PARELCOUSCOUS -GESERVEERD IN DE TAJINE-
met krokante aardappel, aubergine compote en vinaigrette van za’atar kruidenmelange
20
GESTOOFD DRAADJESVLEES
Marloeskes uitjes, rode biet, crème van bloemkool en jus van truffel
22
CHATEAUBRIAND -450 GR- *uitsluitend per 2 personen te bestellen
wafel van zoete aardappel, geroosterde groenten en saus van sjalot
29 p.p.
GEBRADEN FAZANT FILET
bitterbal van de bout, chipolata worstje en romige jus van fazant
23
HERTENRUGFILET
crème van aardpeer, bloedworst kaantjes en jus van pure chocolade
25
Menukaart
Bijgerechten
Friet van de Vlaminck uit Alkmaar
met Zaanse mayonaise
4,5
Gekruide zoete aardappelfriet
met truffelmayonaise
5
salade
kropsla, rode ui, tomaat, gekookt ei, croutons en mosterddressing
4
STOOFPEREN
per stuk
1,5
Menukaart
Kindergerechten
POFFERTJES
met roomboter en poedersuiker
7
PASTA BOLOGNESE
9
Frikandel of Kroket
met friet en appelmoes
8
KROKANTE KIP
met groenten en friet
9
Kinderijsje
met slagroom en een verrassing
5
Menukaart
Nagerechten
RIJSTEPAP MET EEN TWIST
kokos, mango, schuim van limoenblad en pandan roomijs
9,5
GEKARAMELISEERDE BREAD AND BUTTER PUDDING
met amandel roomijs
9,5
PISTACHE PARFAIT
met texturen van vijg en honing
9,5
KLASSIEKE TARTE TATIN VOOR 2 PERSONEN
'warme appeltaart op z’n kop' met vanille roomijs en karamelsaus -25 min bereidingstijd in de oven-
11,5 p.p.
KAAS SELECTIE VAN BOURGONDISCH LIFESTYLE
met notenbrood en gekarameliseerde pecannoten
14
LEKKERNIJEN SELECTIE
keuze uit bonbons en verschillende huisgemaakte lekkernijen. Wij komen aan tafel presenteren
per stuk 1,5
Restaurant Krelis gerecht structuren van tomaten
Krelis

Openingstijden

Onze deur staat voor jou open op onderstaande tijden:

LUNCH

wo. t/m ma. 12:00 tot 15:00 uur

‍DINER

wo. t/m ma. 18:00 tot 23:00 uur

LOUNGE

wo. t/m ma. 10:00 tot 23:00 uur

Contact

Contactgegevens

info@krelis.nl
0251 - 730 466

Lagendijk 33R
1911 MT Uitgeest

HomeRestaurantZalenInformatieContact